양식조리기능사 자격증 따는 법 찾고있나요?
안녕하세요. 오늘은 양식조리기능사 자격증 따는 법에 대하여 알아보겠습니다.
양식조리기능사는 한식조리기능사 자격증과 더불어
50-60대 인기 자격증에 속합니다.
한식조리기능사를 따고 이어서 양식조리기능사를 따는 경우가 많기 때문인데요.
양식조리기능사는 한식조리기능사와 필기가 비슷하고 실기난이도도 낮아서 조리기능사 자격증 초보분들도 쉽게 도전하기 좋은 자격증입니다.
그럼 어떻게 양식 조리기능사를 딸수있는지 알아보겠습니다.
[ 순서 ]
1)양식조리기능사란?
2)시험 일정
3)과정평가형 자격
4)필기시험/실기시험
5) 진로 및 활용
1.양식 조리 기능사란?
산업인력공단에서 시행하는 양식 조리기능사 시험에 합격해서 그 자격을 취득한 사람을 말합니다.
양식 조리기능사 자격증을 딴사람은 조리사로서 일을 할수있게 됩니다.
조리사는 식재료를 씻고, 자르고, 익혀서, 음식을 만드는 업무를 수행합니다.
조리사는 조리능력 뿐만 아니라 청결의식도 필요한데요.
조리시설 및 기구를 청결하게 관리하고 유지하는 업무를 담당 하기 때문입니다.
양식 조리사는 요리의 처음부터 끝까지 전반적인 부분을 담당하는 조리전문가라고 할수있습니다.
2.시험일정
양식 조리기능사는 상시시험으로 시험 일수가 많은 편입니다.
양식 조리사 시험 일정은 자신의 지역에 따라 일자가 조금씩 다르기 때문에 큐넷에서 확인 하는 것이 제일 좋습니다.
큐넷 양식 조리기능사 항목에는 시험 일정이 나와있지 않아 당황하신분도 있을텐데요.
시험 일정 확인 하는 방법 알려드리겠습니다.
1)큐넷의 상시 시험 일정에 들어갑니다. (사진을 누르면 됩니다.)
2)그다음 자신의 지역에 맞는 일정을 찾습니다
3) 그리고 큐넷 해당일자에 접수하면 됩니다.
3. 과정평가형 자격
앞서 양식 조리기능사 자격증은 필기와 실기 시험을 거쳐서 취득할수있다고 했습니다.
이번에는 시험없이 한식조리기능사 자격을 취득할수있는 방법을 알려드리겠습니다.
바로 과정평가형 자격제도입니다.
과정평가형 자격제도란?
국가직무능력표준(NCS)으로 설계된 교육·훈련과정을 체계적으로 이수하고 내·외부 평가를 거쳐 취득하는 국가기술자격입니다.
과정평가형 자격제도를 활용해서 자격증을 딸때
좋은점은 실습위주로 수업을 하면서도 자비 부담없이 자격증을 취득 할 수있다는 점입니다.
과정평가형 자격에 대해서 자세한 설명이 궁금하다면
아래 링크를 참고하시길바랍니다.
wecanrestart.tistory.com/17
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4.필기시험/ 실기시험
양식 조리기능사 필기 시험 과목은 양식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 입니다.
객관식 60문제이며 시험시간은 1시간입니다.
합격 기준은 100점 만점에 60점을 넘으면 됩니다.
<필기시험 공부 방법>
이제 필기시험 공부 방법을 알려 드리겠습니다.
양식 조리사 필기시험의 난이도는 낮은 편입니다
왜냐하면 문제은행식으로 문제가 나오기 때문입니다.
그래서인지 양식조리기능사 필기시험은 독학으로 공부하는 분들이 많습니다.
독학으로 공부하는 분들은 여러번 기출문제를 풀어보면서 시험 대비를 하면 좋을 것같습니다.
-책
교보문고에서 찾아본 TOP3 문제집 입니다. 사진을 누르면 교보문고로 이동합니다.
<양식 조리기능사 실기시험>
양식 조리기능사 실기시험은 70분안에 2가지의 음식을 만들어 제출해야합니다.
30 가짓수의 음식 종목이있고 그중에서 시험 당일날 2가지 음식이 공개됩니다.
음식종목은 아래와 같습니다.
[실기시험 준비물]
반드시 준비해야하는 것은 신분증, 조리복 ,조리모자, 칼 정도입니다.
그외의 준비물은 큐넷 사이트에서 확인하시길 바랍니다.
사진 클릭시 양식 조리기능사 준비물 목록으로 넘어갑니다.
[시험난이도]
양식 조리기능사 실기시험의 난이도는 중간정도입니다.
한식 조리기능사 실기시험에 비하면 문제의 난이도도 낮고
샐러드류도 있어 시간안에 만드는 것이 용이하다는 평입니다.
[실기 준비 방법]
많은 분들이 실기시험을 준비하기 위해서 학원에 다닐까? 아니면 유튜브로 독학을 할까? 고민 합니다.
개인적으로는 학원을 추천합니다.
학원에서 반복적으로 연습하면서 자신의 실력을 키우는 것이 필요하다 생각합니다.
학원비용이 걱정된다면 내일배움카드를 발급받아 저렴하게 다니는 방법도 있으니
자신의 지역 근처의 요리 학원을 다니는 것을 추천합니다.
5. 진로및 활용
식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능합니다.
업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 됩니다.
이정보가 도움이 되셨나요?
양식 조리 전문가의 첫단계인 양식 조리기능사 자격증은
활용도가 높아 점차 많은 사람들의 관심을 받고있습니다.
요리에 관심이있다면 양식 조리기능사 자격증 한번 도전해보는것어떨까요?
긴글 읽어 주셔서 감사합니다.